Kdo ne ljubi mesnih kroglic? So klasična udobna hrana, priljubljena za vsakega otroka v Ameriki. Lahko so majhne ali velikanske. Kopajo se lahko v začinjeni ragu, zadušeni v omaki ali plavajo v sladki paradižnikovi omaki. Lahko so narejeni iz jagnjetine, piščanca in vsega vmes. Danes jih lahko uživajo celo vegetarijanci.



Samo vprašanje časa je bilo, kdaj bo to brezčasno pripravljenost odneslo v svet trendovskih newyorških restavracij. Enter Trgovina z mesnimi kroglicami , vse na enem mestu za celoten jedilnik, posvečen skromni mesni kroglici. Preprosto je razumeti, zakaj vsi hrepenijo nad temi kroglicami: lahko jih dobite v sezonski solati, v domači omaki, ki jo prelijete s svojimi najljubšimi testeninami, na super neurejenem in okusnem sendviču z mesnimi kroglicami ali, če ste purist, samo “ gola. '



prodajalna mesnih kroglic

Foto Becca Miller

Na žalost je tudi trgovina z mesninami, tako kot številna trendovska mesta v New Yorku, draga, kar je težava, če redno hrepenite po teh okusnih 'kroglicah'. Torej, prišli smo do rešitve: zakaj sestavin ne bi kupili na veliko in jih naredili sami? Poleg tega boste lahko s svojimi nori kuhinjskimi znanji navdušili vse svoje prijatelje.



kako ugotoviti, kdaj so granatna jabolka zrela

Po ekskurziji na spodnjo vzhodno stran, domačo travo trgovine z mesnimi kroglami, smo ustvarili recept za piščančje mesne kroglice, dušene v domači paradižnikovi omaki. Torej pozabi na nocojšnji izhod. To je tisto, kar imate na večerji.

Domača paradižnikova omaka

  • Čas priprave:15 minut
  • Čas kuhanja:5 minut
  • Skupni čas:20 minut
  • Obroki:4.
  • Enostavno

    Sestavine

  • dva strok česna
  • 2 žlici olivno olje
  • 28 oz paradižnikova mezga
  • 1/2 čajne žličke svež origano
  • 1 čajna žlička sol
  • 1/2 čajne žličke kosmiči rdeče paprike
  • Korak 1

    Na zmernem ognju na oljčnem olju dušite dva stroka česna, ne da bi česna sežgali. Kuhamo do rjave barve.



    kako ustaviti trebuh v razredu
  • 2. korak

    Dodajte paradižnikovo mezgo, sol, rdečo papriko in origano, ki jo kuhajte nadvse nizko. Omako hranite na toplem, dokler niso polpete pripravljene.

Mesne kroglice Trgovina s piščančjimi mesnimi kroglicami

  • Čas priprave:15 minut
  • Čas kuhanja:30 minut
  • Skupni čas:35 minut
  • Obroki:4.
  • Srednje

    Sestavine

  • 1. kilogram mletega piščanca
  • 1. jajce
  • 1/2 skodelice star kruh, narezan na koščke
  • 3/4 skodelice mleko
  • 3. strok česna
  • 2 žlici sveža bazilika, sesekljana (2 žlički suhe)
  • 2 žlici svež peteršilj, nasekljan (2 žlički suhega)
  • 1. ščepec muškatnega oreščka
  • 1 čajna žlička sol
  • Korak 1

    Pečico segrejte na 375 ° F in pekač obložite s pergamentnim papirjem.

  • 2. korak

    Kruh namakajte v mleku, dokler kruh ne vpije mleka, približno 15 minut.

    kako narediti svoj recept za pivo
  • 3. korak

    Dodajte namočen kruh, zelišča, česen, sol, poper, muškatni orešček in mešajte z rokami, dokler se ne kombinira.

    #SpoonTip: OBRATITE Tiste roke.

  • 4. korak

    Kroglice oblikujte z 1 1/2 palčno kepico za sladoled in vsako polpeto položite na pladenj. Med vsakim pustite 1/2 palca prostora.

    kinodvorane, ki strežejo alkohol in hrano

  • 5. korak

    Pečemo 20 minut pri 375 ° F, nato mesne kroglice prestavimo v ponev z omako in kuhamo še 10 minut na majhnem ognju.

  • 6. korak

    Za postrežbo jejte naravnost iz lonca (tako dobri so) ali postrezite na drsniku in prelijte s svežim parmezanom.