Se kdaj zavedaš, kako odsoten si, ko pečeš? Saj poznate ta občutek. Ko ste skoraj končali in pečico ogrejete do popolnosti, potem posežete po priročniku Pam sprej da si namažete pekač in ga ni. To se mi dogaja ves čas. Želim si, da bi se hecal - samo ta teden se je to zgodilo petkrat zapored.



Zdaj, ko se mi to zgodi ne imajo čas, da stečejo v trgovino, da bi kupili Pam. Torej, preprosto se zadovoljim z drugimi načini, kako si pomastim pekač (ali pa samo molim, da je nelepljiv v resnici). Ker spreji za kuhanje niso zares dobri zate na splošno. Plus sem študent na proračunu .

Skrajšanje

arašidovo maslo, čokolada, sladko, piškot

Allison Curley



je zamrznjeni jogurt boljši od sladoleda
Skrajšanje je običajno narejeno iz kombinacije rastlinskih olj. Ker je večina neprimernih razpršil na splošno kombinacija rastlinskega olja in lecitin , skrajšanje opravi precej podobno delo in ustvari nelepljivo alternativo. Preprosto si malo skrajšajte in ga podrgnite po površini za peko.

#SpoonTip: Položite nekaj moke na vrh skrajšala in dobili boste popolno površino proti sprijemanju za torto.

Maslo

margarina, mlečni izdelki, sladko, mlečni izdelki, maslo, sir, mleko

Caty Schnack



Številni recepti zahtevajo, da ponev namažete z maslom, namesto da bi jo namazali. To je zato, ker maščobne celice v maslu na vaši ponvi ustvarijo nelepljiv plašč. Velikokrat sem ga uporabil tako, da sem samo vzel palčko masla in ga namazal po površini ponve za mazanje (glavni primer: posodo namažemo z maslom in jo premažemo s sladkorjem v prahu za marmelade).

#SpoonTip: Če pripravljate piškote, uporabite malo kakava v prahu, pomešanega z moko. Robovi ostanejo rjavi.

Rastlinsko olje

moka

Večina komercialnih razpršil za peko je narejeno z rastlinskim oljem , zaradi česar je to brez težav, ko gre za nadomestitev mazanja ponev. Vse, kar morate storiti, je, da na papirnato brisačo vlijete nekaj svojega rastlinskega olja in ga podrgnete ob stranice posode, da zagotovite, da je vse skupaj prevlečeno.

Slanina maščoba

maslo, saute, slanina

Jenna Johnston



Ta je nekoliko manj vsestranski, razen če vas ne moti rahel okus slanine s pecivom. Kljub temu je slaninska maščoba dober nadomestek in - resnično - kdo ne ljubi slanine?

Zdaj pa peko. Tako se boste počutili bolje.